Исследователи из лондонской больницы Святого Георгия предложили свой список полезных для здоровья продуктов, который значительно отличается от других. В него вошли продукты, до сих пор считавшиеся не особенно полезными, сообщает KM.ru.
Попкорн
Ученые утверждают, что попкорн помогает предотвращать рак и снижает риск развития сердечных заболеваний. Всего 30 граммов воздушной кукурузы эквивалентны дневной порции коричневого риса или макарон из непросеянной муки. В попкорне содержится в три раза больше волокон по весу, чем в семенах подсолнечника, что помогает дольше сохранять чувство сытости, регулировать уровень сахара в крови и снижать концентрацию "плохого" холестерина. Кроме того, в нем много витаминов группы B.
Арахисовое масло
Это масло специалисты назвали одним из богатейших источников мононенасыщенных жиров, белка, волокон и солей фолиевой кислоты. Благодаря всем этим веществам арахисовое масло защищает организм от заболеваний кишечника, рака толстой кишки и сердечных недугов. Если пять дней в неделю перекусывать бутербродами с таким маслом, можно вдвое снизить риск сердечных приступов.
Консервированная тушеная фасоль
Содержит большое количество белка, нерастворимых волокон, железа и кальция. 80-граммовая порция фасоли содержит пятую часть дневной нормы волокон, десятую – белка и четверть нормы железа, рекомендуемых женщинам. Фасоль поддерживает здоровье мышц и костей и надолго обеспечивает чувство сытости.
Джем
Ученые утверждают, что в одном грамме джема содержится в двадцать раз больше антиоксидантов, чем в стакане апельсинового сока. Кроме того, в его составе есть пектин, который выводит из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды, замедляет рост раковых опухолей, улучшает перистальтику кишечника.
Картофель сорта Russet Burbank
Это самый что ни на есть классический американский картофель, ломтики которого обычно торчат из бумажных пакетиков с буквой "М" на боку. Ученые утверждают, что в нем больше калия, чем в бананах.
Свиные шкварки
Свиные шкварки были причислены к полезным продуктам, поскольку богаты белком и моно- и полиненасыщенными жирами, полезными для сердца.
Шоколадно-ореховая паста
Снабжает организм белком, кальцием, железом, магнием, антиоксидантами, поли- и мононенасыщенными жирами, витаминами В и Е.
Сын чеддер
Этот сыр богат фосфором, цинком, рибофлавином, витаминами В12 и А и обеспечивает 25% дневной нормы кальция. А если после еды съесть кусочек чеддера, во рту восстановится кислотно-щелочной баланс и увеличится выработка слюны.
Хрен
Содержит большое количество витамина С и глюкозинолатов, которые улучшают пищеварение, функции печени и подавляют рост раковых опухолей.
Источник: newsru
|
