Пининфарина начинал свою карьеру в качестве инженера-механика, но после получил известность в сфере автомобильного дизайна, где он уделял огромное внимание каждой детали кузова. Он лично разрабатывал внешний облик Ferrari Dino и 275, а в 1972 году начал проводить испытания в аэродинамической трубе, чтобы добиться еще меньшего сопротивления воздуха при движении автомобиля на большой скорости.
Позже Пининфарина представил комиссии множество прототипов и концепций того, как должен выглядеть быстрый дорогой автомобиль. После многих лет работы с автомобилями различных марок, в 2006 году Серджио представил Ferrari P4-5, а спустя три года и Ferrari 458. В 2008 году его компания показала электромобиль Pininfarina B0 concept, который за 6 секунд развил скорость до 62 миль в час.
Стоит отметить, что автомобили это еще не все, над чем работала компания Пининфарина. Под его руководством разрабатывались конструкции нескольких высокоскоростных поездов, бытовая техника, а в 2006 году и дизайн факела для зимних Олимпийских игр.